Easiest Way to Make Perfect Potage de alubias

Potage de alubias.

Easy to cook Potage de alubias just using 12 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.

Ingredients

1. 200 gr of alubias.
2. 1/2 of pimiento rojo.
3. 1/2 of pimiento verde.
4. 1 of zanahoria.
5. 2 dientes of ajo.
6. 1 of cebolla.
7. of Aceite.
8. of Sal.
9. of Pimienta.
10. 1 cucharadita of pimentón.
11. 1 hoja of laurel.
12. 2 of tomates pera.

Potage de alubias Step by step

1. La noche anterior, poner las alubias en remojo. Cortar la cebolla en trozos. Lo mismo con el tomate, la zanahoria, y los pimientos. Los dos dientes de ajos.
2. Añadir a una cazuela todos los ingredientes, junto con las alubias. Añadir el pimentón, la sal y la pimienta. El aceite, la hoja de laurel. Poner a cocinar durante 45 minutos, observando que no se quede sin caldo, y añadir un poco de agua si fuese necesario. Buenísimas!!!.