Recipe: Yummy Tajín de pollo con aceitunas

Tajín de pollo con aceitunas.

Easy to have Tajín de pollo con aceitunas just using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients

1. 4 cuartos of traseros de pollo.
2. 4 of patatas grandes.
3. 4 of zanahorias.
4. 200 g of aceitunas.
5. 1 of cebolla grande.
6. of Especias (ras hanout, jengibre, pimienta negra).
7. of Sal.
8. of Caldo de pollo.
9. of Cilantro picado.

Tajín de pollo con aceitunas Step by step

1. Pasar el pollo por harina y sofreír.
2. Cuando esté un poco dorado le añadimos la cebolla cortada en juliana.
3. Después añadimos las verduras limpias y cortadas y freímos un poco..
4. Añadimos las especias, el cilantro picado y el caldo de pollo..
5. Tapamos y dejamos cocer media hora..
6. Añadimos las aceitunas y dejamos que se cocine 10 minutos más..
7. Comprobamos que estén bien hechas las verduras y servimos..