Recipe: Delicious Falsos espaguetis con pesto de brócoli 🥦

Falsos espaguetis con pesto de brócoli 🥦.

Easy to have Falsos espaguetis con pesto de brócoli 🥦 just using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients

1. of Falsa pasta.
2. 1/2 of calabacín o uno pequeño.
3. 40-50 gr of pasta integral o blanca (opcional).
4. of Pesto de brócoli.
5. 1/2 of brócoli.
6. 1 puñado of albahaca fresca.
7. 1/2 puñado of nueces.
8. 1 poco of queso (parmesano o similar).
9. 1 cuarto of ajo fresco.
10. of Aceite de oliva (una cucharada sopera).
11. al gusto of Sal y pimienta.
12. 1 chorro of leche.

Falsos espaguetis con pesto de brócoli 🥦 Instructions

1. Cocinamos durante aproximadamente 4 minutos el brócoli y dejamos enfriar. En el mismo agua pones a cocer la pasta de nuestra preferencia (se puede prescindir de ella, pero personalmente creo que añadir un poco de pasta hace que r suite más apetecible y saciante. Se trata de que el 80% sea calabacín y el 20% pasta, reduciendo de esta forma los hidratos de carbono son llegar a prescindir completamente de ellos..
2. Mientras se cuece la pasta, procedemos a realizar el pesto y los tallarines de calabacín. Estos últimos se hacen mediante un instrumento concreto disponible en diversas tiendas online. Para la salsa pesto volvamos todos los ingredientes en la trituradora y dejamos que está haga su trabajo..
3. El principal problema que os encontraréis será la espesidad del pesto. Para conseguir salsa más líquida será necesario incorporará más aceite de oliva a la mezcla, logrando así una textura mucho más suave, pero esto también aumentará en valor calórico..
4. Finalmente mezclamos los tallarines de calabacín con las pasta, y aquí podemos añadir otro paso que dependerá de si nos gusta el calabacín crudo l no. Si no somos grandes amantes de la versión cruda, podemos pasar los tallarines por una sartén hasta que se cuezan un poco..