Recipe: Yummy Tortilla a la paisana con chorizo al horno

Tortilla a la paisana con chorizo al horno.

Easy to have Tortilla a la paisana con chorizo al horno just using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients

1. 6 of papas grandes.
2. 1 of cebolla.
3. 1 of pimiento verde.
4. 1 of pimiento rojo.
5. 8-9 of huevos.
6. 1 paquete of tacos de chorizo.
7. of Aceite de oliva.
8. of Sal.

Tortilla a la paisana con chorizo al horno Directions

1. Pelar y picar en dados las papas. Lavar, secar y picar en dados el pimiento verde y rojo. Pelar y picar la cebolla. Freír en una sartén las papas, escurrir en papel absorbente. Colar el aceite de las papas. Sofreír en la sartén la verdura..
2. Poner en un tupper las papas, añadir la verdura y chorizo, mezclar. Sazonar las papas..
3. Batir en un bol los huevos. Añadir los huevos a las papas, mezclar. Untar una fuente para horno aceite, poner papel de horno..
4. Verter la mezcla de papas y verdura. Meter en el horno precalentado a 200°C durante 40-45 minutos. Sacar del horno la tortilla..
5. Presentar en un plato llano la tortilla. Servir..