Recipe: Delicious Galletas de mantequilla con mermelada (ojos de gato)

Galletas de mantequilla con mermelada (ojos de gato).

Easy to have Galletas de mantequilla con mermelada (ojos de gato) just using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients

1. 100 g of mantequilla blanda.
2. 1 of huevo.
3. 180-200 g of harina (50:50 blanca e integral).
4. 70 g of azúcar moreno molido.
5. 1 cdita of azúcar de vainilla.
6. 1 cdita of polvo de hornear.
7. 60 g of almendras molidas.
8. of Azúcar glas.
9. of Mermelada roja.

Galletas de mantequilla con mermelada (ojos de gato) Directions

1. Primero tostamos las almendras. La almendras hay que molerlas..
2. Mantequilla blanda mezclamos con azúcar. Mezclamos hasta que se derrite el azúcar.
3. Añadimos huevo. Ahora tamizamos harina, polvo de hornear y azúcar de vainilla..
4. Añadimos almendras molidas y todo junto lo mezclamos..
5. La masa ponemos a la nevera para 1 hora, para que endurezca. La masa la estiramos y con un cortador de 7 cm de promedio cortamos las galletas de una parte. Por otro lado cortamos galletas con los corazones en el centro..
6. Horneamos unos 7-8 minutos en 180C, luego untamos la mermelada a las galletas horneadas y encima ponemos galletas con corazones. Espolvoreamos con azúcar glas..
7. La receta detallada encontrarán en el link de Youtube:) https://www.youtube.com/watch?v=CbqiHMd5ApM.
8. Buen provecho:).