Recipe: Tasty Arroz meloso de pollo y costillas

Arroz meloso de pollo y costillas.

Easy to have Arroz meloso de pollo y costillas just using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients

1. 250 g of pollo.
2. 250 g of costilla de cerdo.
3. 400 g of arroz.
4. 1/2 of pimiento rojo.
5. 1/2 of cebolla.
6. 2 dientes of ajo.
7. 1 of zanahoria.
8. 100 ml of tomate frito.
9. 1 pastilla of Starlux.
10. 800 ml of agua.
11. of Sal.
12. of Colorante alimentario.

Arroz meloso de pollo y costillas Step by step

1. Cortamos a cubitos la cebolla, zanahoria, ajo y pimentón y sofreímos en eses orden.
2. Una vez sofrito retiramos las verduras y sofreímos en el mismo aceite, el pollo y la costilla sazonada, añadimos las verduras cuando la carne esté dorada, luego añadimos el tomate frito y la pastilla de Starlux desmenuzada con un pellizco de sal.
3. Mezclamos bien el tomate, con el pollo y añadimos el arroz y el colorante y sofreímos un par de minutos.
4. Añadimos el agua mezclamos bien y a fuego lento, dejamos que se cocine el arroz, hasta que esté blando a nuestro gusto, si vemos que necesita un poco más de agua añadimos más, cuando veamos que el arroz está blando y meloso, apartamos y tapamos dejándolo reposar 5 minutos, listo para comer!!.