Recipe: Tasty Pan de molde casero

Pan de molde casero.

Easy to have Pan de molde casero just using 12 ingredients and 12 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients

1. 300 gr of harina de fuerza.
2. 80 ml of agua.
3. 100 ml of leche.
4. 30 gr of mantequilla blanda.
5. 30 gr of azúcar.
6. 10 gr of sal.
7. 1 sobre of levadura.
8. of Prefermento.
9. 70 ml of agua.
10. 2 cdas of harina.
11. 1 cta of azúcar.
12. 10 gr of levadura.

Pan de molde casero Instructions

1. Hacemos el prefermento, mezclamos agua templada con la harina, azúcar y levadura. Dejamos que fermente..
2. Yo hice la masa en panificadora, ponemos los ingredientes líquidos primero y luego los secos..
3. Ponemos programa de amasado, y cuando esté la masa, en mi caso unos 10 minutos. Paramos y dejamos reposar 10 minutos.
4. Estiramos la masa, y doblamos los lados hacia el centro..
5. Vamos enrollando apretando con los dedos en cada vuelta..
6. Forrar un molde rectangular con papel de horno y poner la masa..
7. Poner el molde en una bandeja honda con agua caliente, tapar con film transparente..
8. Dejar fermentar unas 2 horas. Hasta que doble el volumen..
9. Tapar el molde con papel albal, meter al horno a 190 grados..
10. Después de 20 minutos quitar el papel albal y dejar otros 20 minutos..
11. Apagar el horno y dejar dentro 10 minutos, y sacar..
12. Quitarle el papel de horno y dejar enfriar..