Easiest Way to Prepare Delicious Salsa de berenjena asada con ajo asado

Salsa de berenjena asada con ajo asado.

Easy to cook Salsa de berenjena asada con ajo asado just using 5 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.

Ingredients

1. 2 of berenjenas.
2. 1 cabeza of ajo.
3. 1 chorro of aceite de oliva.
4. 1/2 of limón.
5. 1 cdta of semillas de comino.

Salsa de berenjena asada con ajo asado Directions

1. Asamos las berenjenas y la cabeza de ajo en el horno a 180º durante 40 minutos (la cabeza de ajo) y 1 hora las berenjenas. Aplastamos los dientes de ajo, con la piel todavía puesta, para sacarle el pulpo de ajo. Pelamos las berenjenas y el aceite y aplastamos todo con un tenedor..
2. Agregamos el zumo de limón. Tostamos las semillas de comino durante 5 minutos a fuego moderado y las agregamos también. Ajustamos sal y pimienta y ya la tenemos. Una manera distinta y deliciosa de disfrutar de la berenjena..