Easiest Way to Make Perfect Fideuá con costillas y alitas pollo a la BBQ

Fideuá con costillas y alitas pollo a la BBQ.

Easy to have Fideuá con costillas y alitas pollo a la BBQ just using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients

1. 250 gr of fideos.
2. 1/2 of puerro.
3. 5 of tomates.
4. 1 of pimiento.
5. 2 dientes of ajo.
6. 2 cucharadas of pimentón de La Vera.
7. 30 gr of costilla.
8. 6 of alitas de pollo bbq.
9. 700/800 gr of Caldo de cocido/pollo/ave/carne.

Fideuá con costillas y alitas pollo a la BBQ Step by step

1. Cortamos todas las verduras, y las costillas en dos. En una paellera, con un chorro de aove, marcamos las carnes en este caso las costillas de cerdo y las alitas bbq unos 10 min Cuando vaya cogiendo color, apartamos y reservamos..
2. En la misma paellera añadimos las verduras, pochamos bien, 20/25 minutos aprox hasta que vaya cogiendo color, y caramelicen todas las verduras, así el sabor es mucho más intenso como opinión personal. Añadimos 5 cucharadas de tomate concassé o tomate pera embotado y tres cucharadas de tomate frito..
3. Mezclamos bien, añadimos la carne y los fideos, salteamos bien, hasta que se impregnen bien, y cojan color, 2 minutos, seguidamente añadimos el caldo, y dejamos hervir, unos 16minutos... terminamos al horno y listo para comer !!..