Recipe: Delicious Pollo a la cazuela

Pollo a la cazuela.

Easy to have Pollo a la cazuela just using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients

1. of Pimienta negra.
2. of Sal.
3. of Aceite.
4. 4 hojas of laurel.
5. 4 of muslos + contramuslos.
6. 1 of cebolla.
7. 4 of tomates.
8. 100 ml of vino blanco.
9. of Rovellons/champiñones.

Pollo a la cazuela Directions

1. Cubrir un dedo la base con aceite poner a fuego alto (9). Mientras se calienta salpimentamos el pollo..
2. Una vez caliente el aceite doramos el pollo. Mientras cortamos la cebolla a quartos y los tomates..
3. Una vez dorado bajamos a fuego medio (6) y añadimos 100 ml de vino blanco, dejamos 5 min que se evapore..
4. Añadimos los tomates, la cebolla y el laurel. Dejamos de 15 a 30 min. Añadir al final las setas y dejar 15 min más..
5. Cuanto más rato haga chup-chup más sabroso. Podemos dejarlo así o apartar el pollo y verter la resta de ingredientes en un bote y triturarlo para tener una salsa más espesa..