How to Make Perfect Bizcocho de zanahoria

Bizcocho de zanahoria.

Easy to have Bizcocho de zanahoria just using 15 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients

1. 250 g of zanahoria rallada 5 un de unos 15 cm.
2. 6 of huevos.
3. 200 g of azúcar blanca.
4. 200 g of azúcar moreno.
5. 1 sobre of levadura.
6. 200 g of harina.
7. 1 Cucharadita of canela.
8. 120 ml of aceite de oliva.
9. Pizca of sal.
10. al gusto of nueces picadas.
11. of crema.
12. 150 gr. of terrina de queso cremoso.
13. 60 ml of nata para montar.
14. 50 gr of azúcar glass.
15. 1 cucharadita of vainilla.

Bizcocho de zanahoria Instructions

1. Ralla la zanahoria lo más fina que puedas, mézclala con los huevos batidos..
2. Añade la canela, el azúcar, el aceite y la sal y mézclalo.
3. Incorpora la harina, mezclada con la levadura, tamizada para que coja aire..
4. Añade nueces picadas es opcional y mezclamos.
5. Engrasa un molde redondo de bizcocho, rellénalo con la masa y hornéalo a 180 º C, con aire y calor arriba y abajo a 40 minutos aprox. Haz la prueba del palillo si sale limpio ya esta.
6. Yo hago la masa en 2 tandas pero porque mi molde es pequeño 20 cm y no coge toda la masa.
7. Prepara una cobertura con: Mezcla todos los ingredientes: el queso, la nata, el azúcar, y la vainilla hasta conseguir una crema homogénea..
8. Extiéndela o rellena con ella el bizcocho. Pero cuando el bizcocho esté totalmente frío..