How to Prepare Yummy Fajitas de pollo y verduras

Fajitas de pollo y verduras.

Easy to have Fajitas de pollo y verduras just using 22 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients

1. Unas of hojas de lechuga.
2. of Para la fajita:.
3. 1 vaso of agua.
4. 1 vaso of harina.
5. 1 pizca of sal.
6. 1 pizca of cúrcuma.
7. 1 chorrito of aceite.
8. of Para las verduras:.
9. 1 of calabacín.
10. 1 of pimiento.
11. 1/2 of cebolla.
12. of Pimentón.
13. of Para el pollo:.
14. 1 of pechuga fileteada.
15. 2 of ajos.
16. 1 pizca of cúrcuma.
17. of Para la salsa de yogur:.
18. 1 of yogur natural.
19. 1 pizca of sal.
20. 1 chorrito of aceite.
21. 1/2 of limón.
22. of Hierbas provenzales.

Fajitas de pollo y verduras Instructions

1. Cortar la pechuga en tiras finas. Picar los ajos muy finos. Juntar en un plato hondo y mezclar con la cúrcuma, sal y un chorrito de aceite. Dejar reposar en la nevera..
2. Juntar en un bol el yogur, una pizca de sal, un chorrito de aceite, el zumo de medio limón y hierbas provenzales. Mezclar bien y dejar reposar en la nevera..
3. Cortar la cebolla, el pimiento y el calabacín en juliana fina. Poner a pochar en una sartén con aceite durante 10 minutos. Tapar y remover de vez en cuando..
4. En el vaso de la batidora juntar el vaso de agua, el de harina, la sal, el aceite y la cúrcuma. Batir y que quede una mezcla líquida espesa.
5. En una sartén con dos gotas de aceite, cuando esté caliente, echar un poco de la mezcla líquida y distribuir por la sartén. Puedes pincelar la mezcla en la sartén. Quedará más fina..
6. Cuando las puntas se doblen, con la ayuda de una lengua o pala, se despega de la sartén, se le da la vuelta y se tuesta por el otro lado. Es posible que la primera no sea buena. Descartala y pasa a la siguiente..
7. Repite la acción hasta acabar con la mezcla. A mí me salieron 8 fajitas..
8. Lava y corta muy finas las hojas de lechuga. Salpimentar y reservar..
9. Asar a la plancha la pechuga adobada durante 5 minutos por cada lado..
10. Prepara todo para que cada comensal se monte su fajita. La idea es: sobre una fajita extender salsa de yogur, poner la lechuga y por encima unas tiras de pollo y verduras pochadas..
11. Enrollar y comer.