Recipe: Delicious Pollo en salsa de espárragos y tomate cherry

Pollo en salsa de espárragos y tomate cherry.

Easy to have Pollo en salsa de espárragos y tomate cherry just using 11 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients

1. 5 of contramuslos de pollo.
2. 1/2 of cebolla grande o una mediana.
3. 2 manojos of espárragos.
4. 2 of zanahorias.
5. 2 dientes of ajo.
6. 1 hoja of laurel.
7. 1 vaso of vino blanco.
8. 3/4 of de litro de caldo de pollo.
9. 1/2 litro of agua.
10. of Aceite de oliva virgen extra.
11. al gusto of Sal y pimienta.

Pollo en salsa de espárragos y tomate cherry Directions

1. Preparamos los ingredientes a utilizar para nuestro guiso pelamos las zanahorias,salpimentamos el pollo lo enharinamos ponemos una olla al fuego la añadimos aceite de oliva y los marcamos por ambos lados dos minutos por cara a fuego medio fuerte.
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3. Mientras sellamos el pollo cortamos la cebolla la zanahoria y el ajo una vez marcado el pollo lo sacamos y lo apartamos.
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5. En el aceite donde hemos marcado el pollo añadimos la cebolla la zanahoria y el ajo, una hoja de laurel y lo sofreímos unos diez minutos añadimos el vino el pollo y el pollo.
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7. Una vez esté todo el pollo añadimos el caldo de pollo y el 1/2 litros de agua y lo dejamos reducir a media reducción añadimos los espárragos y los tomates cherry y una vez reducido a disftutar de un pollo sabroso.
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