Recipe: Perfect Bizcocho de chocolate y frutos rojos

Bizcocho de chocolate y frutos rojos.

Easy to cook Bizcocho de chocolate y frutos rojos just using 11 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients

1. 100 g of kéfir o queso fresco batido.
2. 65 ml of leche desnatada.
3. 50 g of claras de huevo.
4. 2 of huevos.
5. 85 g of pasta de dátil o miel.
6. 25 g of aceite de coco.
7. 120 g of harina de avena, trigo o espelta integral.
8. 20 g of cacao puro en polvo.
9. 7 g of levadura.
10. 180 g of frutos rojos.
11. 65 g of frutos rojos para decorar.

Bizcocho de chocolate y frutos rojos Directions

1. Mezclamos en un bol los ingredientes secos: harina, cacao y levadura.
2. En otro bol mezclamos los ingredientes húmedos: leche, claras, huevos, queso fresco, miel y aceite de coco.
3. Vamos añadiendo los ingredientes secos en los húmedos y mezclamos hasta integrar.
4. Precalienra el horno a 180°.
5. Engrasa el molde y añade la mezcla.
6. Añade los frutos rojos y repártelos con una cuchara.
7. Decora con el resto. Puedes ponerles un poco de harina en la base para que no se undan.
8. Hornea 55' o hasta pinchar con un palillo y salga limpo.
9. Deja atemperar antes de desmoldar.