Recipe: Perfect Galletas de mantequilla y coco

Galletas de mantequilla y coco.

Easy to have Galletas de mantequilla y coco just using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients

1. 250 g of mantequilla a temperatura ambiente.
2. 1 vaso of pequeño de aceite de girasol.
3. 2 of huevos.
4. 1 sobre of vainilla.
5. 4 cucharadas grandes of azúcar.
6. 4 cucharadas grandes of coco rallado.
7. 1/2 sobre of levadura.
8. of Harina la que se admita para obtener una masa no pegajosa.

Galletas de mantequilla y coco Directions

1. Batir todos los ingredientes, vamos echando la harina poco a poco a ojo hasta obtener una masa no pegajosa y que no esté dura, yo más o menos necesité unos 700g. Formar bolitas del mismo tamaño..
2. En un plato ponemos el azúcar y en el otro coco rallado, primero lo pasamos por el coco, y luego por el azúcar dándole la forma de media luna o la que queráis..
3. Se mete al horno a fuego medio hasta que estén doraditas.